Ogni spettacolo Aicav, della durata di 25/30 minuti, include una dimostrazione di volo di rapaci in libertà che compiono spettacolari ed incruente evoluzioni agli ordini dei falconieri. Musiche approriate accompagnano il volo di questi magnifici rapaci sopra il pubblico suggerendo l'antica suggestione di un mondo medievale fatto di gesti e richiami antichi in perfetta armonia con la natura. Spettacoli straordinari Molti spettacoli straordinari, di altissima professionalità e qualità e in occasione di manifestazioni nazionali ed internazionali di grande prestigio, ripropongono la partecipazione degli ultimi equipaggi settecenteschi di falconeria italiana accompagnati da cani e cavalli. I cavalli di questi spettacoli sono della real razza di Persano, adibiti per tradizione alla caccia col falco. I falconieri a cavallo sono seguiti dagli strozzieri, dagli aquilieri, dagli assistenti e dai canettieri. I rapaci utilizzati sono in genere falchi, aquile e gufi reali. Siena. Spettacolo "Torri e Falconi" A soli 300 metri da piazza del Campo, in una cornice ancora intatta di splendidi e famosi profili delle costruzioni medioevali, l'orto dei Pecci è lo spazio verde attrezzato per poter assistere a spettacoli all'aperto. In "Torri e Falconi" rivivono lo spirito e le atmosfere in cui Siena Ghibellina, potente e colta prosperava dentro e fuori le mura del palazzo pubblico, come si può ammirare nell'affresco "Il Buon Governo" di Ambrogio Lorenzetti. Proprio questo ciclo di affreschi offre infatti un raro esempio del governo, della vita e degli usi e costumi del tempo, dove spicca evidente l'arte della falconeria. Falchi aquile e gufi volteggiano tra torri e mura merlate come un tempo, mentre la suggestiva colonna sonora ne armonizza il volo guidato dalle antiche grida dei falconieri che echeggiano suggestive nella splendida vallata. Ai forti richiami i rapaci rispondono con repentine picchiate per poi posarsi dolcemente sul pugno del falconiere. Spettacoli da marzo a novembre, da mercoledì a domenica alle 11:30 San Galgano. Centro Italiano Rapaci Presso il Centro Italiano Rapaci, dalla primavera all'autunno, si può visitare una mostra di rari uccelli rapaci. Nella splendida ed unica cornice che ha per sfondo l'antica Abbazia cistercense, tra rosoni e bifore dove il tempo sembra essersi fermato, è possibile inoltre assistere ad uno spettacolo di volo di falchi e aquile. Mostre e spettacoli da marzo a ottobre, tutti i giorni su prenotazione e la domenica (primavera e autunno ore 16:30, estate 17:30)   Geraci. La falconiera Nel centro storico di Geraci siculo, nelle Madonie, è possibile visitare l'antichissima falconiera databile attorno all'anno 1000 e il prestigioso allevamento di rapaci. Nel periodo estivo gli spettacoli e le dimostrazioni di volo interessano l'area che comprende i ruderi del castello dei Ventimiglia e la cappella Palatina di Sant'Anna. Spettacoli su prenotazione per tutto il periodo estivo